1)蝦仁(ren)炒(chao)韭萊
【用(yong)料】芹菜250克(ke),鮮(xian)蝦150克(ke),白芝麻油150克(ke),氯化(hua)鈉3克(ke)。
【做的辦法】
①將莧菜清洗,切割成(cheng)3里米長的節;鮮蝦(xia)剝(bo)去殼,清洗;蔥切割成(cheng)段;姜切割一片一片。
②將鍋燒熱,植入蕨類植物油燒沸后,先將蔥放鍋里煸香,再放蝦和菲菜,烹(peng)料酒,連續(xu)不(bu)斷煸炒。 【優(you)缺點(dian)】爽(shuang)口,的(de)口味的(de)難忘(wang),中(zhong)含高蛋清質。
2)白菊花(hua)湯烏老母雞湯
【素材】烏雞一只鳥(niao),玫(mei)瑰花(hua)10克(ke)(ke),麥門冬(dong)5克(ke)(ke),阿膠糕9克(ke)(ke),黨(dang)參3克(ke)(ke),甘草、當(dang)歸(gui)各6克(ke)(ke),鮮姜15片,半(ban)夏(xia)12克(ke)(ke),大棗12枚。
【制(zhi)成(cheng)步驟(zou)】將烏雞(ji)清洗干凈,,去內臟(zang)組織,放(fang)池中,建立中草藥燉湯(tang)。
【性(xing)能】中古調(diao)式(shi)胎氣、清肝養胎。
3)杜蠣粥(zhou)
【建材】鮮牧蠣肉100克(ke)(ke),糯米(mi)100克(ke)(ke),蒜頭(tou)末50克(ke)(ke),豬五花肉50克(ke)(ke),米(mi)酒10克(ke)(ke),蔥頭(tou)末25克(ke)(ke),花椒粉1.5 克(ke)(ke),精鹽(yan)10克(ke)(ke),熟(shu)豬油2.5克(ke)(ke),鹽(yan)水1.5克(ke)(ke)。
【制作而成具體方法】
① 糯米淘洗(xi)好徹底預備,鮮生蠔肉(rou)的(de)洗(xi)滌好徹底,豬五(wu)花肉(rou)切成細細的(de)。
②糯米放(fang)鍋里,加池水燒(shao)開,待米稍(shao)煮至花開花時,加盟分割肉、生(sheng)蠔肉、加料酒、精鹽、熟(shu)豬(zhu)油(you),一(yi)樣煮出粥,接著加盟蒜苔末、蔥頭末、孜然粉均勻(yun),就可(ke)以了服食。
【共同點】鮮(xian)而(er)不膩,補鋅。